**рецепт салата из пекинской капусты** ингредиенты для салата из пекинской капустыПекинская капуста: 4 листа. Перец сладкий, крупный: 1 шт. Лук репчатый: 2 шт. Креветки очищенные: 300 гр. Лимон: 1 шт. Масло оливковое: 3 ст.л. Соль: по вкусу. рецепт приготовления салатаЛистья капусты помыть, обсушить салфеткой, нарезать тонкими ломтиками. Перец помыть, почистить от семян, нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами. Креветки залить кипятком на пару минут, потом откинуть на дуршлаг. В большой миске смешать пекинскую капусту, перец, лук, креветки. Заправить салат соком лимона, оливковым маслом и посолить по вкусу. Подавать салат можно на общем блюде или порционно, украсив лимонными дольками

Морковча (Корейская морковка) 2 кг моркови соль 2 ст. ложки сахар 1 ст. ложка сухая кинза(кориандр) чеснок 3-4 зубчика масло растительное уксус

«Салат "Грибная полянка"» рецепт: - 1 банка (маленькая) маринованных опят - зелень - 2 - 3 вареные моркови - 1 куриная грудка - 1 свежий огурец - 4 яйца - 3 отварных картофелины - 100г твердого сыра - майонез Берем широкое блюдо и начинаем выкладывать салат слоями в следующей последовательности: 1-натертый на крупной терке картофель 2-натертые яйца (можно белок и желток по отдельности) 3-нарезанный соломкой свежий огурец 4-куриное мясо, нарезанное мелкими кубиками 5-натертый на мелкой терке сыр 6-натертая на крупной терке морковь 7-обсыпаем зеленью со всех сторон 8-опята Каждый слой промазываем майонезом! Приятного аппетита!!

Салат " Версаль":

Манго 40гр; Авакадо 50гр; крабовое мясо 40гр, Сёмга 30гр- всё нарезать средним кубиком и перемешать. рПармезан 50гр натереть на мелкой тёрке. Соус: майонез 50гр, лимонный сок 5гр и оливковое масло 5гр. Взять форму (например от баночки сметаны и вырезать дно) поставить на тарелку. рУложить в 4 слоя каждый слой присыпать немного паприкой, соусом и пармезаном посыпать. Верх салата посыпать пармезаном примять и снять форму на середину салата уложить икру. Низ салата украсить пластами сёмги, т.е. сделать "юбку в складочку" рУкрасить тарелку нарезанной карамболью. Очень вкусно и оригинально.

Салат из свеклы

ингредиенты:
2 небольших свеклы, 4 яблока, 2 сваренных вкрутую яйца, солёный огурец, 2 дольки чеснока, хрен, зелёный лук, соль, сахар, 1/2 стакана сметаны.

Варёную и очищенную свеклу, яблоки, огурец натереть на тёрке, добавить рубленное яйцо, натёртый чеснок и хрен, нарезанный лук. Всё посолить и заправить сметаной. Салат можно украсить цветком из яйца и зелёным луком.

Салат из баклажана по гречески

ингредиенты:
-2 баклажана
-5 ч.л оливкового масла
-сок с 1 лимона
-3 зубчика чеснока
-2 помидора
-2 маринованных огурца
-1 зелёный перец
- зелёный лук
- укроп
- соль по вкусу

1.Блажаны запекаем в гриле пол часа, вытаскиваем , снимаем шкурку мякоть переложить в миску и размять вилкой. Даём баклажану немного остыть.

2.Добавить масло, лимон, соль и чеснок ,перемешиваем.

3.Нарезаем помидоры , огурцы, лук и перец на маленькие кубики и добавляем в миску .
Мелко нарезаем укроп , всё перемешать .
Салат подавать холодным.

Салат из авокадо.

Нарезать мелко авокадо (2-3 шт) + вареные креветки + консервированные шампиньоны. Заправить салат майонезом + чуть -чуть соевого соуса. Попробуйте, не пожалеете!(Y)

///Салат "Осенний" (с курицей, грибами и маринованными огурцами)//// На блюдо салат выкладывать слоями. Каждый слой немного посолить (если требуется), поперчить и смазать майонезом, смешанным с зеленью с чесноком: 1. половина куриного мяса 2. половина огурцов 3. грибы 4. половина моркови 5. лук 6. оставшаяся морковь 7. половина огурцов 8. оставшееся куриное мясо 9. кукуруза 10. яйца Верхний слой салата смазать майонезом, украсить кукурузой и зеленью. ПрОДОЛЖЕНиЕ

Салат "Осенний" (с курицей, грибами и маринованными огурцами)Состав куриный окорочок - 1-2 шт, шампиньоны - 150 г, лук репчатый - 1 шт, морковь - 1 шт, маринованные огурцы (корнишоны) - 2-3 шт, кукуруза - 4-5 столовых ложек, яйца - 2 шт, майонез, зелень петрушки, укропа, чеснок - 1-2 зубчика, растительное масло для жарки, соль, перец СЛЕДУЕТ ДАЛЬШЕ

ПрОДОЛЖЕНиЕ Приготовление Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать. Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками. Лук очистить и мелко порезать. Морковь очистить, натереть на крупной терке. С кукурузы слить жидкость. Огурцы порезать кубиками. Яйца отварить, охладить и натереть на терке. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до золотистого цвета. Лук переложить в миску и на той же сковороде обжарить до золотистого цвета морковь. Морковь выложить из сковороды. В той же самой сковороде до золотистого цвета обжарить шампиньоны. * Не обязательно лук, морковь и грибы обжаривать по отдельности. Можно обжарить овощи и грибы одновременно: сначала немного обжарить лук, затем к луку добавить морковь и еще немного обжарить, а затем положить грибы и жарить все вместе до золотистого цвета. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Чеснок очистить и мелко порубить. Соединить майонез с зеленью, чесноком и перемешать.