ОЛиВЬЕ С МЯСОМ.

Вам потребуются: говядина отварная (мякоть) 700 гр, 1 небольшая луковица + 1 средняя, лавровый лист, 6-8 картошек в мундире, 3 яйца, 2-3 моркови, 2-3 свежих + 3 соленых огурца, зеленый горошек 2/3 банки (можно целую), зелень, майонез 250 гр, соль, сахар, перец черный молотый.

САЛАТ "ЛЮБиМОМУ"

3 ОТВАрНЫХ КАрТОШКи, 2 ПЛАВЛЕННЫХ СЫрКА, 1-2 З. ЧЕСНОКА, 2 ЯЙЦА, 1 КиСЛОЕ ЯБЛОКО.

ВЫКЛАДЫВАТЬ СЛОЯМи:

КАрТОФЕЛЬ

СЫр С ЧЕСНОКОМ + МАЙОНЕЗ

ЯЙЦА

ЯБЛОКО

СЫр С ЧЕСНОКОМ + МАЙОНЕЗ

МАрКОВЧА.

• 500 гр.моркови


• 2-3средние луковицы


• 150гр.сухих грибов (примерно)


• 3 средних зубчика чеснока


• 1/2 ст. раст.масло (без запаха)


• уксус


• соевый соус


• соль,перец

САЛАТ СВЕЖиЙ.

Пекинская капуста — полкочана
Помидоры — 3-4 шт
Лук зеленый — полпучка
Крабовые палочки — 5-6 шт
Яйца- 2 шт
Фасоль белая (консервированная)1/3 баночки
Зелень- петрушка, укроп.
Сметана
Соль, специи

Нарезаем овощи: помидоры ломтиками

Фунчоза

Glasnudel ( прозрачная рисовая лапша)  - 100 гр
--замочить на 10 мин в холодной воде потом отварить 1 мин.
Фарш мясной -  100 гр - пожарить,посолить,поперчить
2  красных болгарских перца - нарезать полосками ,обжарить недолго
1/2 редьки натереть на тёрке , обжарить недолго
3 морковки натереть на тёрке, обжарить недолго
2 луковицы, обжарить
(Обжаривать надо всё отдельно и постараться после обжарки откинуть на сито ,
чтобы масло стекло и продукты были не очень жирными)
2 яйца взбить,посолить и поперчить - пожарить на сковороде как блин,
как остынет порезать полосками и добавить к обжаренным овощам.
3 зубчика чеснока выдавить на обжаренные овощи,добавить glasnudel ,
обжаренный фарш,перец горький красный по вкусу и всё перемешать.
Все овощи тру на корейской тёрке - соломкой

 Это можно подать как салат или как отдельное блюдо.

Салат по-гречески

Продукты:

перец сладкий - 3 стручка,
сыр - грамм 150-200 (лучше брать брынзу, но и сыр подойдет),
помидоры - штук 5

инструкции:

Все режется кубиками и заправляется соусом из лимонного сока, сахара и растительного масла (хотя можно заправить просто раст. маслом).

Украсить свежей зеленью и оливками.

СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ.

1 селедочницу
1 сельдь,
5-6 среднего размера картофелин,
2-3 небольшие моркови,
3 свеклы среднего размера,
2-3 яйца,
1 луковица,
майонез.

Для украшения:
зелень укропа или петрушки,
пол вареной моркови,
1 свекла круглая ровная,
желток 1 яйца.

инструкции:

Морковь. картофель, свеклу помыть и отварить в мундире. Яйца отварить вкрутую.

Берем селедочницу. Чистим охлажденный вареный картофель и трем над тарелкой так, чтобы получался небольшой слой картофеля. Немного подсолить и промазать майонезом.