Быстрые пирожки из творога

Требуется:
Тесто:
1 пачка творога
1 яйцо
1 стакан блинной (!) муки
соль, сахар по вкусу


Способ приготовления:
Начинка любая (мясной фарш, густое повидло, курага, пюбые ягоды и т.д.)
Блинную муку можно заменить простой пшеничной, добавив в нее разрыхлителя.
Смешать все ингредиенты для теста. раскатать небольшую колбаску и разрезать ее на 12 частей. из каждой части сделать лепешечку, положить начинку, сформировать пирожки. Обжарить на растительном масле с 2-х сторон и с бочков. Жарятся быстро! Вкусны и горячими, и холодными.

ТВОрОЖНОЕ ПЕЧЕН*Е-2

Для приготовления теста взять 100 г творога, 70 г маргарина, ванилин, щепотку соли, 1 ч. ложку соды или разрыхлителя для выпечки, муки столько, чтобы тесто было густым; замесить тесто. Потом раскатать корж и выдавить различными формочками печенье. Печь на сковороде на умеренном огне до образования золотистой корочки. Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой.

ТОрТ "ТВОрОЖНАЯ рАДОСТЬ"

Основа:

200 г печенья

1/2 банка сгущенки

1/2 стакана мелко нарезанных орехов

100 г масла

Творожный крем:

500 г жесткого творога

1 пачка сливок

1 пачка желатина

1/4 стакана воды

1/2 банка сгущенки

Взбить сгущенку с маслом. перемешать с молотым печеньем и орехами. выложить в форму.

творог взбить со сливками, добавить сгущенку.

Желатин замочить в теплой воде, размешать до полного исчезновения комков и влить толкой струйкой в творожную массу,

постоянно помешивая.

Выложить массу в форму на основу.

Оставить на ночь в холодильнике.

Украсить по желанию

*ЛЕТНиЙ ПирОГ С ВиШНЕЙ*

2 яйца и 3 желтка взбить с сахаром, добавить  сметану, смешанную с чайной содой, масло и муку. Тесто должно быть жидковатым.
Вылить в разъемную форму, смазанную маслом и выпекать, до готовности, 30-40 минут.
Вишню отделить от косточек, присыпать сахаром и выложить на сито, чтобы стек лишний сок.
Белки взбить с щепоткой соли или соком лимона.
Готовый пирог, немного охладить, выложить вишню, а сверху разложить творожную массу, затем взбитые белки и поставить в духовку. Держать пока верх не покраснеет.
Примечание: указанные ингредиенты рассчитаны на маленькую форму, на форму диаметром  22 сантиметра необходимо полторы нормы продуктов. Тогда пирог получится высоким.

*ПЕЧЕНЬЕ иЗ ТВОрОГА*

200 гр. творога
2 стакана муки
50 гр. раст. масла
150 гр. маргарина или сл. масла- размягченное
1 чайн. ложка соды (без верха)
1 стакан сахарн. песка, для обсыпки

         Творожный десерт " ДЮШЕС "

1 кг творога , 2 яйца, 3 стл. л сахара, 5-6 стл.л  манки, 1 груша, 1 банан . ингредиенты смешать, фрукты порезать кружочками и добавить в тесто. Выложить в форму , смазать сметаной . Запечь в духовке.

Творожная запеканка.Назовем ее "восторг", по многочисленным отзывам.

К 500гр домашнего творога добавляем 150 гр разм-го сливочного масла,перемешиваем,даем постоять.

1 стакан сахара и 0,5 стак. сырой манки добавляем к творогу,перемешиваем.Сюда же- 1чайн.ложку соды,гаш.уксусом.

Отделяем белки и желтки 4 яиц,отдельно вбиваем желтки,добавляем изюм и ванилин(можно цукаты-на любителя).Взбиваем в пену белки,все перемешиваем.

Форму  (с пергаментом для выпечки)-холодную-ставим в разогретую духовку на 30-40 мин. (pl)

Приятного аппетита!!! :-P

ТВОрОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С АБриКОСАМи  ПриГОТОВЛЕНиЕ ЕГО

Абрикосы промойте, удалите косточки.

Муку соедините с сахаром. Хорошо охлажденный маргарин порубите и перетрите с мукой до образования крошек. Добавьте яйцо и замесите однородное тесто.

Для начинки протрите творог через сито. Яйца слегка взбейте с медом и ванилином. Творог перемешайте с размягченным маслом. Постепенно введите мед с яйцами и перемешайте до однородной массы. В конце положите крахмал.

Тесто раскатайте в пласт толщиной 5-6 мм. Выстелите им невысокую гофрированную форму. В середину выложите творожную массу и разровняйте. Сверху разложите целые или разрезанные пополам абрикосы и слегка вдавите их в творожную массу. Выпекайте 20-25 минут при 200-220 °С.

ТВОрОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С АБриКОСАМи

Абрикосы среднего размера - 200 г
Мука пшеничная - 1,5 стакана
Сахар - 1/3 стакана
Маргарин - 150 г
Яйцо для теста - 1 шт. и для начинки - 2 шт.
Творог нежирный - 300 г
Масло сливочное - 100 г
Мёд - 150 г
Крахмал - 1 ст. ложка
Ванилин