ХЕ-рЫБНОЕ

рыба (лосось, сазан, белый амур, семга, только НЕ карп)-1кг

Лук белый - 1 большая луковица

Морковь - 1шт. средняя

Огурец - 1 средний

Горошек - 0.5 банки

Масло растительное - 0.5 стакана

Перец красный - 1 ст.ложка

Уксус 5-7% - 10 ст.ложек

Соль - 1ч.л.

Сахар - 0.5 ч.л.

Кориандр свежесмолотый - 1 ч.л.

Чеснок - 2 зубка

МОЙ рЕЦЕПТ* КАМБОЛЫ * ЖАрЕНОЙ

рыбу почистить, натереть солью и специями и оставить на 30,Лук нарезать полукольцами,обжарить лук до золотистого цвета,150 мл кипяченой воды,добавить томатную пасту, перемешать, довести до кипения, кипятить 5 минут.
Затем убрать с огня.рыбу обвалять в панировочных сухарях,На растительном масле пожарить рыбу до готовности (я жарила по 5 минут с каждой стороны, на среднем огне,На готовую рыбу выложить соус.
Посыпать зеленью