Салат "Штурман"

200 г очищенных креветок
100 г морской капусты
2 ст.л. отварного риса
2 вареных яйца
2 вареные моркови
150 г майонеза
2 ст.л. оливкового масла
зелень

Вареные яйца и вареную морковь натереть на мелкой терке. В салатнике
смешать креветки, морскую капусту, рис, яйца и морковь. Майонез взбить
блендером с оливковым маслом и зеленью, полученным соусом заправить
салат. (L) (K) (F)

Салат "Бархатный"

200 г макарон в виде ракушек
150 г мяса кальмара
2 свежих огурца
майонез
1 красная луковица
зелень петрушки

Кальмары отварить в подсоленной воде и оставить в бульоне остывать,
чтобы мясо было сочным. Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть
на дуршлаг и добавить маленький кусочек масла.

Кальмары измельчить и перемешать с макаронами. Лук нарезать очень мелко
и добавить к кальмарам. Так же мелко нарезать огурцы и зелень.

Соединить все ингредиенты и заправить майонезом, посолить по вкусу.  (F) (F) (F) (L) (K)

Салат "искушение"

300 г крабового мяса
500 г мороженых белых грибов
2 красных луковицы
5 яиц
250 г сыра (полутвердый)

Лук нарезать кубиками и обжарить до мягкости. Грибы нарезать, добавить
к луку, довести до кипения, тушить все на медленном огне, пока жидкость
не выпарится. Остудить. Яйца отварить и нарезать кубиками. Крабовое
мясо также нарезать кубиками и добавить к яйцам. Туда же добавить
крупно натертый сыр и остывшие грибы с луком, перемешать и заправить
майонезом. (F) (F) (F) (L) (K)

Салат "рыбка моя"

1 банка консервированного тунца, 1
стак. отварного риса, 150 г корнишонов, 3 вареных яйца, оливки без
косточек, 1 банка консервированной кукурузы, 1 банка зеленого горошка,
оливковое масло, 2-3 ч.л. неострой горчицы, соль и перец по вкусу.



Яйца и корнишоны нарезать кубиками. Тунца добавить к нарезанным яйцам и корнишонам. Всыпать рис, оливки и перемешать.

Сделать салатную заправку: оливковое масло смешать с горчицей, посолить, поперчить, перемешать.

Залить салат заправкой и перемешать. Украсить по вкусу.

                              (F) (F) (F) (L) (K)

Салат из "ракушек"

200 г макаронных изделий (ракушки или
рожки), 1 банка рыбных консервов в томатном соусе, 2 маринованных
огурца, 100 г зеленого горошка, соль.



Для заправки: 3 ст.л. майонеза, 1 ст.л. кетчупа, 1 ст.л. лимонного сока.

ракушки (рожки) отварить, откинуть на дуршлаг, охладить. Консервы
размять вилкой.

Смешать с ракушками, добавить нарезанные кубиками
огурцы и зеленый горошек.

По вкусу посолить, перемешать.

Заправить
майонезом, предварительно смешанным с лимонным соком и кетчупом.

(F) (pl) (L) (K) (F) (F) (F)