Солянка из свинины

Продукты: 350 г свиной вырезки, 100 мл бульона( можно из разведён. в воде кубика), 2 головки репч. лука, 3 зубчика чеснока, 2 ст. л. томат. пасты, 2 ст. л. раст. масла, 100 мл сух. бел. вина, 2 солёных огурца, 1 ст. л. приправы("Вегетта", "Хмели- сунели"), 1 ст. л. мелко нарезанной зеленикинзы.

Способ приготовления. Мясо нарезать небольшими кусочками, добавить мелко нарезанный лук, масло положить в кастрюлю с крышкой и поставить тушить в микров. печь на 8 мин. при макс. мощности. Добавить томат. пасту, измельчённый чеснок, кинзу и специи, влить вино и бульон и тушить под крышкой при 50%-й мощности 15 минут.

Гуляш по- австрийски

Продукты: 500 г нарезан. кусками свиной корейки, 1 головка репч. лука, 1 сладкий перец, 2 помидора без кожицы, 1 ч. л. сухого курин. бульона( размолотый кубик), 2 ст. л.молотой корицы, 50 мл крас. сух. вина.

Способ приготовления. Лук нарез. полукольцами, перец тонкой стружкой, смешать со свининой и поставить в микров. печь на макс. мощность на 5 мин.

Помидоры смолоть в блендере и добавить массу к мясу. Тушить ещё 4 мин. Добавить соус: сухой бульон, корица и крас. вино смешать и слегка подогреть и тушить 10 мин. при макс. мощности.

"Хмельная" свинина

Продукты: 500 г свиной вырезки, 1 стакан пива, 1 большая головка репч.лука.

Способ приготовлния. Мясо положить в стеклянную кастрюлю, залить пивом и добавить мелко нарезанный лук. накрыть крышкой и запекать в микров. печи 7-9 мин. при макс. мощности. Готовое мясо потомить под крышкой 10 минут.

Печёная мясная лепёшка

Продукты: 300 г бараньего фарша, 1 головка репч. лука, 50 г чёрствого бел. хлеба, 1 яйцо, 2 ст. л. кетчупа, 50 г шпика, 1 ч. л. хмели- сунели, крас. молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления. Хлеб замочить в воде и отжать. измельчённый лук смешать с хлебом, фаршем, яйцом, пряностями, перцем и кетчупом. Сформовать большую лепёшку, уложить в форму и покрыть тонкими ломтиками шпика. Готовиь 12-14 мин. в микров. печи, включ. на макс. мощность. Затем вынуть из печи, закрыть пергаментной бумагой и дать постоять 5 минут.

Чахохбили из баранины

Продукты: 300 г баранины, 2 головки репч. лука, 2 ст. л. томат. пасты, 1 ч. л 3% уксуса, 2 ст. л. сухого крас. вина, 2 ст. л. слив. масла, 2 крупных спелых помидора.

Способ приготовления. Нарезать мясо на крупные куски примерно по 50 г. Положить в кастрюлю, добавить мелко нарезан. лук, томат. пасту, уксус, вино, масло, влить 4 ст.л. воды, всё хорошо перемешать, постав. в микров. печь и тушить под крышкой 7 мин. при макс. мошности. Как следует перемешать и поставить ещё на 10 мин. Нарезать помидоры, положить в мясо и тушить ещё 5 мин.

Говядина с овощами

Продукты: 250 г говяжьей вырезки, 350 г картофеля, 1 морковь, 1 головка репч. лука, 20 г слив. масла, 1 лавр. лист, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления. Мясо нарезать квадратиками, картофель соломкой, морковь, лук, корень петрушки натереть на крупной тёрке. Смесь уложить в кастрюлю из закалённого стекла, добавить масло, перемешать, поставить в микров. печь и готовить под крышкой 6 минут, на макс. мощности. Перемешать и поставить ещёна 6 минут. Добавить соль, перец, лавр. лист и 3 ст. л. воды. Поставить в печь ещё на 4 минуты.

рулеты с сыром

Продукты: 200 г говяжьей вырезки, 1-2 зубчика чеснока, 2 ст. л. майонеза, 50 г твёрдог сыра, 5 г петрушки, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления. Мясо нарезать крупными кусками, отбить, посыпать солью, перцем, измельчённым чесноком, обмазать майонезом. На отбивные положить нарезанный кусочками сыр, свернуть их в виде рулетиков, закрепитьзубочистками или обвязать и выложить на блюдо. Поставить в микроволновую печь на 7-8 минут при максимальной мощности.

Сосиски в пиве

Продукты: 300 г сосисок в натуральной оболочке( можно копчёные колбаски " охотничьи", "лицейские" и т. д.), 200 мл пива, 150 г квашёной капусты, 1 гвоздика.

Способ приготовления. Сосиски залить пивом и поставить в микроволновую печь на 4 мин., при полной мощности, затем мощность уменьшить на 50 % и продолжать тушить ещё 10 минут. Добавить квашёную капусту( рассол следует хорошо отжать) и тушить при полной мощности 5 минут.

            Торт персиковый с творогом

Для теста:
1 стакан муки, 1 ч. ложка лимонной цедры, 3-4 ст. ложки сливочного
масла, 2 ст. ложки молотого миндаля, 1 яйцо, 3 ст. ложки сахара, 1
пакетик пекарского порошка, соль - по вкусу.

Для начинки: 3 яйца, 50 г творога, 1 стакан сахара, 1 пакетик
ванильного сахара, 1 пакетик ванильного пудинга (в порошке), 8
половинок консервированного персика.

Просеять муку, добавить цедру лимона, размягченное сливочное масло,
миндаль и 1 яйцо. Тщательно вымесить тесто до получения однородной
массы и на 30 минут поставить в холодильник.

. Форму для торта смазать
сливочным маслом, посыпать миндалем и плотно уложить тесто, приподняв
его по краям, сделав частые отверстия вилкой. Накрыть форму двойным
листом пергамента, поставить на перевернутую тарелку и выпекать в
микроволновой печи в течение 3-4 минут при полной мощности. У
оставшихся яиц отделить белки от желтков. Желтки растереть со сливочным
маслом, сахаром и ванильным сахаром в пену. Постепенно добавить творог
и порошковый пудинг. Белки с солью взбить в густую пену и добавить к
ним творожной массы.

Начинку выложить на тесто и сверху уложить
половинки персиков. Выпекать торт в течение 25-27 минут в микроволновой
печи при средней мощности.

Торт вынуть из формы, только после того, как
остудите его.

(F) (L) (K)