Овощное рагу с рисом

1 красный сладкий перец
1 зеленый сладкий перец
100 г зеленой молодой фасоли
1 луковица
1 зубок чеснока
150 г помидоров
зелень петрушки
2 ст. ложки масла подсолнечного
100 г длинного риса
200 г мясного бульона
красный молотый перец
соль

Перец порезать маленькими кубиками, фасоль нарезать на небольшие кусочки.

Мелко нарезать лук и чеснок, прогреть их вместе с растительным маслом в
течение 2-2,5 мин. на полной мощности. Затем добавить рис, влить мясной
бульон и готовить 4-5 мин. на полной мощности.
Помидоры опустить в горячую воду, потом облить холодной водой, снять
кожицу, порезать и положить в посуду с рисом вместе с кусочками фасоли.

По вкусу посолить, поперчить и на полной мощности в течение примерно 2
мин довести до кипения. Затем посуду накрыть крышкой и готовить на
мощности ниже средней в течение 12-14 мин.

За это время перемешать 2 раза. Зелень петрушки мелко порезать и посыпать готовое блюдо.

Овощи по-итальянски

300 г кабачков цуккини
300 г помидоров
2 луковицы
1 зубчик чеснока
30 г масла сливочного
100 г салями
60 мл молока
60 г сливок
2 яйца
70 г сыра
черный молотый
перец, соль

Лук нарезать кружочками, положить в посуду со сливочным маслом. Выдавить туда же чеснок.

Прогреть на полной мощности в течение 0,5-1 мин., до прозрачности лука.
Часть лука вынуть из посуды. Кабачки и помидоры нарезать кружочками, а
салями - тонкими ломтиками. Уложить в посуду с частью лука слоями
кабачки, салями и помидоры. Сыр порезать кубиками и уложить сверху на
овощи вместе с отложенным ранее луком.

Вместе взбить яйца, сливки и молоко. Посолить и поперчить. Полученной смесью залить овощи и сыр.

Посуду накрыть крышкой и готовить на средней мощности в течение 5-7
мин., а затем без крышки около 6 мин. на полной мощности, до тех пор,
пока не расплавится сыр.

(F) (F) (F) (L) (K)

Тушеная овощная смесь

400 г картофеля
100 г капусты
2 луковицы
100 г моркови
50 г масла сливочного
черный молотый перец
соль

Порезать картофель на небольшие кубики и нашинковать капусту. Мелко нарезать лук и морковь.

Овощи смешать, посолить и поперчить. Для этого блюда можно взять
специальные горшочки для тушения в печи. Сверху овощей положить масло,
закрыть крышкой и потушить 10-12 мин на полной мощности.

В течение
этого времени перемешать пару раз.

(F) (F) (F) (L) (K)

Овощи, тушенные с беконом

500 г замороженной овощной смеси
200 г бекона
30 г сливочного масла
1 зубчик чеснока
1 луковица
сельдерей
маслины
черный молотый перец
соль

Бекон, нарезанный ломтиками, вместе с маслом поместить в посуду и
прогреть на полной мощности 2-3 мин под закрытой крышкой. После этого
добавить измельченный чеснок, нарезанный лук, зелень, посолить и
поперчить.

Все перемешать и готовить еще 2,5-3 мин в закрытой посуде.
Затем положить в посуду овощи и тушить 5-9 мин на средней мощности. Овощи должны стать мягкими.

(pl) (C) (F) (F) (F) (F) (F) (F) (L) (K)