Воздушный десерт

200 гр пшеничных печеньев
1 пучок лимоной мелиссы
250 мл RAMA Cremefine Vanilla или просто жирные сливки
100 гр нежного творога
2 ст.л.сахарной пудры
3 ст.л сока лаймы
150 гр клубники + 2 ст.л сахара (заменила на сахарную пудру)

Печенье измельчить. Сливки взбить до консистенции густой сметаны. К творогу добавить взбитые сливки, мелко нарезаную мелиссу, сок лаймы и сахарную пудру. Осторожно перемешать. Клубнику промыть и пюрировать вместе с 2 ст.л сахара. Все выложить слоями.

Сливки с кукурузными хлопьями

Продукты: 3 ст. сливок, 1/2 ст. сахарного песка, 3 ст. кукурузных хлопьев, 3 ст. л. брусничного варенья.

Способ приготовления. Сливки смешать с сахаром, взбить венчиком или миксером до образования пены. В вазочки уложить слоями взбитые сливки, кукурузные хлопья и варенье таким образом, чтобы сверху оказались кукурузные хлопья. Дать настояться в течении 10 минут.

Клубничный дессерт "розовая планета"

*********************************

100 г клубники 150 г зернистого творога
30 г сахарной пудры
4 капли ванильной эссенции
15 г желатина
300 г сливок (33% и выше)

для соуса:
100 г клубники
50 мл клубничного сиропа
5 капель коньяка (добавила 1 ч.л.)

Творог смешать с сахарной пудрой и перетертой клубникой (измельчила в блендере). Желатин замочить, потом нагреть и растворить. Сливки сильно взбить с ванильной эссенцией (заменила на ванилиновый сахар). Все аккуратно перемешать, добавить желатин и разлить по формам. Оставить в холодильнике на 3 часа (у меня 2 часа стояло). Для соуса смешать все ингридиенты в блендере.

По вкусу очень нежный дессерт, не сладкий, поэтому сладкоежкам сахарной пудры надо добавить больше Думаю, что если сливки заменить на нежирную сметану с добавлением загустителя (или пуддинга), то рецепт будет очень диетическим.

Всем приятного аппетита!