Варенье из арбузных корок

Состав
арбузные корки - 1 кг,
сахар - 1,2 кг,
вода - 3 стакана

С арбузных корок срезать внешнюю зеленую кожуру.
Очищенные корки хорошо промыть.
Нарезать белую мякоть небольшими кубиками или соломкой.
Корки сложить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения.
После закипания варить ~10 минут, периодически снимая пену.
Откинуть корки на дуршлаг для стекания жидкости.
Приготовить сироп:
В кастрюлю всыпать сахар, налить воду, перемешать и довести сироп до кипения.
В готовый сахарный сироп переложить корки, перемешать, разровнять поверхность
и оставить выстаиваться до полного охлаждения, т.е. 8-12 часов.
Варенье снова поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь и варить ~15 минут.
Выключить и также оставить для выстаивания.
Еще раз повторить процедуру с варкой варенья (варить ~15 минут) и последующим выстаиванием.
Горячее варенье разложить по стерилизованным банкам и закатать.

Морковное варенье
Мармеладные дольки

2-3 крупные моркови
1 апельсин
сахар 1:1 к объему моркови и апельсина
лимонная кислота по вкусу

Морковь натереть на терке "медальками" или нарезать толщиной в 2-3 мм.
Апельсин порезать пополам, выжать насколько возможно сок
и вместе с кожурой порезать на 6-8 частей - он нам нужен для вкуса и аромата.
Засыпать все сахаром и поставить на медленный огонь.
После закинпания проварить оkoло 5 минут. Выключить оставить до полного остывания.
Такую же процедуру провести 3-4 раза. В последний раз добавить лимонную кислоту по вкусу.
Морковь станет прозрачно-янтарной.
Приятного аппетита!

#u29636fa3bds# Спасибо, ВАЛЕНТиНА! Я ВАМ ОЧЕНЬ ПриЗНАТЕЛЬНА! А для тех, кто не обожает зелёные помидоры: ведь они же не один раз подвергаются тепловой обработке! Особенно хорошо варенье из мелких (целиковых) сортов . #u29636fa3bds#

Здравствуйте!
Вот варенье из зелёных помидор.
1кг зелёнхх помидор,1кг сахара,1 лимон, сухие корки апелисина.
Приготовление:
Помидоры нарезать на дольки, мелкие наколоть и сложить в ёмкость для варки.
Лимон через мясорубку, корочки измельчить в кофемолке или на тёрке.
К помидорам добавить сахар, лимон и корочки перемешать и оставить на сутки.
Затем на медленном огне довести до кипения и кипятить в течении 5 мин.
Дать остыть,и снова прокипятить.и так 3 раза.

Я полностью согласно с Верой, недозрелые овощи и фрукты есть НЕЛЬЗЯ.

Вот Вы меня, Анна и раиса, извините, на вкус и цвет, конечно, товарищей нет!
Но!
Про зелёные помидоры могу сказать,
что это чистый яд!
Отрава!
Я не шучу...
и съедобны они только, и только в консервированном виде!
Съедобны!
Но ничего вкусного!
А вот в спелом, красном виде... это объедение! Особенно свежие!

kak svarit' morkovnoe varenie?

НЕ СЛЫШАЛи О ВАрЕНЬЕ иЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМиДОрОВ? КАК ТО рАЗ ПрОБОВАЛА, НО НЕ У ХОЗЯЙКи, А ТОЖЕ УГОЩЕНиЕ. рЕЦЕПТ НиГДЕ НЕ НАХОЖУ! иМЕННО иЗ ЗЕЛЁНЫХ! СПАСиБО!

из черных слив.
2кг слив
400г сахара
100мл воды
щепотку молотой корицы
Сливу порезать на 4-6 частей,
налить водичку и посыпать сахарок.
Как закипит на медленный огонь варить
или лучше сказать томить 3-3,5 часа. Закрыть в баночки.

ВАрЕНЬЕ иЗ ВиШНи!
рецепт варенья всегда один, самый лучший!!!,
Ягоды промыть, перебрать, косточки удалить, поместить всё в посуду,тазик, кастрюльку, если не много, но не больше 3кг, засыпать сахаром, 1к 1, и оставить, пока ягода не даст сок, пройдёт часа 3-4. Потом ставимна огонь, доводим до кипения и варим минут 20, постоянно помешивая,уменьшив газ, можно чуточку добавить лимонной кислоты, варенье будетгуще. . После выключаем даём остыть варенью, но при этом опятьперемешиваем вареньн несколько раз! В банку сливаем полностью холодноеваренье!
Всё!
Так готовится почти всё варенье...
Некоторые добавляют воду, чтоб было побольше...
Но Вам ведь нужно вкусное!!!
#u296e2b1875s# #u296e2b1875s# #u296e2b1875s# #u296e2b1875s# #u296e2b1875s# #u2